2013年3月1日 星期五

健康金三角

健康養生的方式千百種,你試過幾種?那些真的有效?很多方法都很好,但是如果我們把這些好方法統整,將可以更有效的提升我們的健康。
金三角的概念,由瑜珈,腸道健康,飲食健康三個重點組成:

一、瑜珈:瑜珈對健康的好處不勝枚舉,僅列出幾個很棒的重點:

  • 紓壓,透過瑜珈的呼吸與伸展,可以排除生活或是工作上的壓力,壓力是健康的殺手,降低壓力,無形中提升身體的自癒能力。
  • 提升對身體的覺知,透過瑜珈,喚起我們對身體的覺知,也開始將身體與心理連結,這個覺知,是健康的起點。
  • 瑜珈可以矯正錯誤姿勢,將身體調整到自然的位置;生活中許多不經意的姿勢累積,到年紀大時,就會開始疼痛,適度的瑜珈,將會將身體調整到正位,奠定健康基石。

二、腸道健康:我們透過嘴吃進三餐,這些食物在腸胃裡發生了什麼事?為什麼會有消化不良與消化道的疾病?雖然我們都不清楚,可是都是環環相扣的。

  • 我們吃到肚子裡的東西可以完全轉化成身體需要的嗎?那些吃進去,但是身體不需要的東西的可以順利排出嗎?還是積累在身體中變成健康的阻礙?要如何做才可以透過腸胃道清潔提升健康?
  • 消化系統除了吸收營養外,也扮演重要的身體清潔與免疫功能,照顧好腸道健康,我們幾乎可以拒絕退化性疾病。

三、 飲食健康:食物滋養我們的生命,可是錯誤的觀念,卻讓食物無形中成為殺手,如何吃才健康,有數不完的討論,僅列下幾個重點:

  • 定時定量是非常重要的飲食紀律,健康不可妥協,吃東西的紀律也是一樣。
  • 合適的食物比例與配置,我們接受的飲食觀念真的可以提升健康嗎?如果不行,怎麼樣的飲食比例是合適的?
  • 該吃什麼?對健康最有幫助?網路報導與資訊真的是對的嗎?透過吃,我們可以改變更多。
  • 充足的水分補充,除了讓身體代謝順暢,也可以順利的將身體廢物帶出,有意識的多喝水,將讓我們持續向健康生活轉化。

健康金三角,是一套搭配理論的健康方法,確實可行,認真執行兩周,就會感受到身體的轉變!

健康金三角

 

 


健康,從記錄飲食內容開始~


紀錄飲食,是一個評估健康的習慣,了解食物分類,透過認識日常中送入身體的食物,可以對我們的健康做一個概略的估算。


營養粗分為常量營養 (macronutrient) 與微量營養 (micronutrients),常量營養包括五大營養素中的:碳水化合物,蛋白質與脂肪;微量營養則是維生素與礦物質。


因為上述的營養過於專業,也不容易去掌握,依照食物種類劃分,可以歸為下面幾類:五榖根莖類,蔬菜類,水果類,蛋豆魚肉類,奶類,油糖鹽。


觀察一下一天的飲食,簡單紀錄裡面的內容物,以小白一天飲食為例:
-早餐:豆漿+三明治 (兩片吐司,煎蛋,火腿,少許小黃瓜,番茄,美乃滋)
-午餐:排骨便當 (白飯一碗,巴掌大排骨,青菜三種,滷蛋)
-晚餐:快餐 (白飯一碗,青菜三種,雞腿,豆干,排骨湯)
-午茶:蘋果一顆
-飲料一杯 (無糖綠茶)
依常量營養分類:(因為微量營養不好掌握,先不討論)

  • 碳水化合物:吐司兩片,白飯兩碗,蘋果
  • 蛋白質:豆漿,煎蛋一個,火腿一片,滷蛋一個,煎肉排,雞腿,豆干,排骨兩塊
  • 脂肪:美乃滋,未知食用油,高湯脂肪。

依食物種類劃分:
  • 五榖根莖類:吐司兩片,白飯兩碗
  • 蔬菜類:午餐青菜三種,共一拳頭分量,碗餐青菜三種,共一拳頭分量
  • 水果類:蘋果
  • 蛋豆魚肉類:豆漿,煎蛋一個,火腿一片,滷蛋一個,炸肉排,雞腿,豆干,排骨兩塊
  • 奶類:無
  • 油糖鹽:美乃滋,未知食用油,高湯脂肪,糖與鹽無法估量。


問題一:小白從五穀根莖類來的澱粉類太多,建議減 1/3
問題二:蔬菜類與水果類的種類夠,但是份量不足,分量建議多吃一到兩份
問題三:蛋豆魚肉類來的蛋白質遠超過生活所需,建議減少一半
問題四:油糖鹽類能減則減,建議一餐的油是可以自己掌握的。


統括來說,是過與不足,小白攝取的澱粉類食物與蛋白質食物,大多超過日常所需,而蔬果類,卻遠低於需求。開始記錄飲食,會幫助我們 理解自己的飲食偏好,也方便日後調整使用。 Namaste

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